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Una dosis energética con barritas de avena

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Muchas veces me he preguntado cómo se harían las barritas de avena que suelen vendernos en los supermercados.

Es de los productos que pensamos que hacerlo es un auténtico coñazo, pero au contraire mon ami con esta receta te vas a convertir en todo un experto.

Por eso te propongo algo, hacer tus propias barritas de avena con los ingredientes que prefieras o que tengas por casa. Lo mejor de prepararlas uno mismo es que vas a saber exactamente lo que te comes.

Como son productos secos, lo ideal es tomar las barritas de avena con agua u otro líquido facilitar que los hidratos se absorban. No se os ocurra sustituirlo por una comid

Para esta receta he usado una bandeja de acero cuadrada de Le Creuset

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Barritas de avena

Ingredientes

  • 85g de arándanos desecados
  • 20g de pasas
  • 25g de semillas de chía
  • 25g de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 3 plátanos muy maduros
  • 170g de copos de avena
  • 20g de salvado de avena
  • Opcional: chocolate, semillas de calabaza, nueces peladas…

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Tritura un poco en una picadora las semillas, la fruta desecada y las especias con la ralladura de la naranja. (No tiene que quedar muy picado, solo en trozos)
  3. Añade a la picadora los gajos de la naranja y los plátanos muy maduros machacados.
  4. Pon la mezcla en una jarra medidora, añade la miel y añade agua hasta que llegue al medio litro.
  5. Vierte la mezcla en un cazo a fuego medio-alto y añade la avena.
  6. Remueve durante unos 5 minutos hasta que tengas una mezcla pegajosa.
  7. Prepara un papel engrasado en una bandeja para horno de unos 30x30cm.
  8. Extiende la mezcla de las barritas de avena por el papel, dándole el grosor que prefieras.
  9. Hornea durante unos 40 minutos o hasta que se dore.
  10. Deja enfriar unos minutos antes de pasarlo a una rejilla.
  11. Corta en rectángulos la placa de barritas de avena que nos ha salido.

 

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